云南商用厨房设备在安装时要注意哪些？该如何解决餐饮后厨安全、卫生问题呢？其中，餐饮经营者也需要做好商用厨房设备安装工作，避免相关设备不齐全或者因无法正常使用而影响餐食加工安全，比如冷藏设备、抽油烟机、洗刷设备等等。众所周知，目前，不少有条件的餐饮店都配备了相应的厨房设备，如调理台、切配台、洗刷池、消毒柜、油烟机以及货架系列、工程炉灶和其它厨具等。
每月检查一次扒板温控器的灵敏度并保持清洁。每月检查一次蒸柜中的燃烧器，检查空气与天然的混合装置，保证它们正常工作。检查蒸汽管道的堵塞及损坏情况并及时更换。每月检查一次冷藏设备的传动带，观察它们的工作周期和温度，及时调整除霜装置。检查冰箱门的密封装置，保证制冷效率。每月检查一次洗碗机的喷嘴，箱体和加热管。
不锈钢厨房厨具去污招数二：因为不锈钢不是用环氧树脂合成的，也没有天然花岗岩的辐射，其中的微量元素对身体也是有益的；不锈钢水槽、挡板与台面的一体化使整个台面的整体感非常好，而且没有任何缝隙，不易滋生细菌；防火不怕热，不锈钢厨房设备属于金属制品，在使用过程中，不用担心火的问题，除非火的温度超过了金属的熔点，但是一般的酒店餐厅、食堂厨房设备中是有温度显示调节控制的，在不锈钢厨具使用中是不易变形且耐用的；
以上信息由专业从事智能厨房设备批发商的云南厨神厨房设备于2024/4/23 10:08:11发布
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